REGAL DES SENS Curry Madras

Le curry à l'origine désigne un plat et le masala, un mélange d'épice. Dans la langue tamoule, cari signifie "ragoût". Le curry ou cari est en fait un masala confectionné par des massalachis, experts en dosage de graines, cosses et rhizomes. En inde, chaque famille possède son propre curry et en garde jalousement le secret. Inde 28 g