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Pages: 72, Paperback, Editions Notre Savoir
Editions Universitaires Europeennes
Hydrolyse des protéines du lait de brebis lors la fermentation: par bactéries probiotiques
Editions Notre Savoir
Le point sur l'allergie aux protéines du lait de vache
Bienfaits anticariogènes du lait: Prévention des caries naissantes
Régulation du métabolisme microbien au niveau des gènes et protéines
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