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Pages: 88, Paperback, Edicoes Nosso Conhecimento
Edicoes Nosso Conhecimento
Fortificação com cenoura e leite desnatado: Produção de queijo cottage
Proteínas de soro leite: benefícios para a saúde e novos desafios
Foto-oxidação das proteínas do leite
Frações de baixo ponto fusão da gordura do leite e lipólise queijo Cheddar
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