Farináceos y Lacticinios

Noções básicas de ciência dos lacticínios: Um guia introdutório

Microbiologia ambiental: Bio remediação de resíduos da indústria lacticínios

A comunicação interna na empresa de lacticínios Escambray: como uma ferramenta melhoria da atividade

Estudo de caso do Vietname: Produção e comercialização leite numa pequena fábrica lacticínios